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＜図書＞
コダワリ ショクギョウジン ノ ビボウロク : キノウセイ ショクヒン カガク ノ シュウヘン
こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺 / 村上明

出版者	東京 : 食品化学新聞社
出版年	2022.9
本文言語	日本語
大きさ	215 p : 挿図 ; 18 cm
著者標目	村上, 明(1963-) <ムラカミ, アキラ>
件　名	NDLSH:食品
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

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