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＜図書＞
HACCP カンリシャ ニンテイ テキスト
HACCP管理者認定テキスト / 日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会編

版	改訂版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2021.4
本文言語	日本語
大きさ	v, 144p ; 26cm
著者標目	日本食品保蔵科学会 <ニホン ショクヒン ホゾウ カガクカイ>
件　名	BSH:食品衛生 NDLSH:HACCP

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