＜図書＞
Marché マルシェ ショクザイ ダイズカン
Marché (マルシェ) 食材大図鑑
| 版 | 完全改訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2015.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 511p ; 25cm |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 監修: 辻調理師専門学校 初版のタイトル: 料理材料大図鑑マルシェ (1995刊) 『料理材料大図鑑マルシェ』 (1995年刊) のカラー図鑑部分をまとめ直し、2015年現在の最新情報を加え改訂したもの |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
498.52//Ts41 |
|
9784062196840 |
|
禁帯出 |
|
5201841985 |
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