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＜図書＞
キソ エイヨウガク
基礎栄養学 / 灘本知憲, 仲佐輝子編
(新食品・栄養科学シリーズ)

版	第4版
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2015.3
本文言語	日本語
大きさ	xi, 222p : 挿図 ; 26cm
著者標目	灘本, 知憲(1948-) <ナダモト, トモノリ> 仲佐, 輝子 <ナカサ, テルコ>
件　名	BSH:栄養 NDLSH:栄養
一般注記	ガイドライン準拠 参考書--もう少し詳しく学びたい人のために: p201-202 付表 日本人の食事摂取基準 (2015年版) (抜粋): p203-215

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