＜図書＞
ジッセン チョウリギョウ ノ HACCP
実践!!調理業のHACCP / 小沼博隆著
(食品衛生教育シリーズ)
| 出版者 | 東京 : 日本食品衛生協会 |
|---|---|
| 出版年 | 2001.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 32p ; 21cm |
| 著者標目 | 小沼, 博隆 <コヌマ, ヒロタカ> |
| 件 名 | NDLSH:食品製造 NDLSH:HACCP |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Sh96 |
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4200708285 |
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