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＜図書＞
ショク ト ダイチ
食と大地 / 原田信男編
(食の文化フォーラム ; 21)

出版者	東京 : ドメス出版
出版年	2003.10
本文言語	日本語
大きさ	272p : 挿図 ; 22cm
著者標目	原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件　名	NDLSH:食生活 BSH:農業
一般注記	執筆者: 石井智美, 印南敏秀, 上江洲均 [ほか] 食と大地を考える文献: p258-263 「味の素 食の文化フォーラム」 (2002年度) の報告と討論をもとにしたもの 引用・参考文献: 章末

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