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<図書>
チョウリガク
調理学 / 畑江敬子,香西みどり編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)

出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2003.9
本文言語 日本語
大きさ viii, 190p ; 26cm
著者標目 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
香西, みどり <カサイ, ミドリ>
件 名 BSH:料理
目次/あらすじ

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3F 図書
498.5//St2//6
4807914383


5200464614

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データ種別 図書
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID 2000006456
ISBN 4807914383
NCID BA6357453X WCLINK

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