このページのリンク

<図書>
チョウリガク
調理学 / 金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著
(食べ物と健康)

出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2004.2
本文言語 日本語
大きさ x, 296p ; 26cm
著者標目 金谷, 昭子 <カナタニ, アキコ>
安藤, ひとみ <アンドウ, ヒトミ>
井川, 佳子 <イカワ, ヨシコ>
石村, 哲代 <イシムラ, テツヨ>
大下, 市子 <オオシタ, イチコ>
笠井, 八重子(1941-) <カサイ, ヤエコ>
菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ>
楠瀬, 千春 <クスノセ, チハル>
小島, 朝子 <コジマ, トモコ>
白杉, 直子 <シラスギ, ナオコ>
杉本, 温美 <スギモト, ヨシミ>
冨岡, 和子 <トミオカ, カズコ>
中田, 忍 <ナカタ, シノブ>
真部, 真理子 <マナベ, マリコ>
山本, 由喜子(1945-) <ヤマモト, ユキコ>
件 名 BSH:料理
一般注記 その他の著者: 井川佳子, 石村哲代, 大下市子, 笠井八重子, 菊崎泰枝, 楠瀬千春, 小島朝子, 白杉直子, 杉本温美, 冨岡和子, 中田忍, 真部真理子, 山本由喜子
第1版第2刷(2005.10)のページ数: x, 302p
第1版第2刷(2005.10)の付表: 「日本人の食事摂取基準(2005年版)」(290-295p)
第1版第5刷(2011.1)の付表: 「日本人の食事摂取基準(2010年版)」(290-295p)
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

3F 図書
596//Ka46
4263704371


5200436425

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID 2000000311
ISBN 4263704371
NCID BA66030119 WCLINK

 類似資料

 この資料を借りた人はこんな資料も借りています