このページのリンク

<図書>
ショク ノ センタン カガク
食の先端科学 / 相良泰行編
(食の科学ライブラリー ; 1)

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1999.10
本文言語 日本語
大きさ vii, 167p ; 22cm
著者標目 相良, 泰行 <サガラ, ヤスユキ>
件 名 NDLSH:食品工学
BSH:食品加工
一般注記 執筆者: 相良泰行, 河野澄夫, 荒木徹也ほか
文献: 各章末
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

3F 図書 図書
588//Sh96//1
4254435215


6200036934

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
分 類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID 1000198921
ISBN 4254435215
NCID BA43645260 WCLINK

 類似資料