---

＜図書＞
ミジカナ ショクヒンガク
身近な食品学 / 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
(ヘルス・サイエンスシリーズ)

出版者	京都 : 化学同人
出版年	1998.11
本文言語	日本語
大きさ	vii, 138p ; 26cm
著者標目	豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ > 能岡, 浄(1943-) <ヨシオカ, キヨシ > 安倍, 史子(1942-) <アベ, アヤコ >
件　名	食品
一般注記	参考書: p133

 類似資料