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<図書>
ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)

出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1988.10
本文言語 日本語
大きさ 249p ; 20cm
著者標目 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記 付: 参考文献
<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
目次/あらすじ

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3F 図書
383.8//Sh96
481070274X


6200017270

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データ種別 図書
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:GD51
書誌ID 1000197504
ISBN 481070274X
NCID BN03156409 WCLINK

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