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＜図書＞
ショクオ チュウシントシタ カガク
食を中心とした化学 / 北原重登[ほか]著

出版者	東京 : 東京教学社
出版年	1993.11
本文言語	日本語
大きさ	134p ; 26cm
著者標目	北原, 重登(1923-) <キタハラ, シゲト > 塚本, 貞次(1947-) <ツカモト,サダジ > 野中, 靖臣(1943-) <ノナカ, ヤスオミ > 水崎, 幸一(1949-) <ミズサキ, コウイチ >
件　名	化学
一般注記	巻末:索引 執筆者:北原重登,塚本貞次,野中靖臣,水崎幸一

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