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<図書>
ガイショク サンギョウ ノ チシキ
外食産業の知識 / 原勉,稲垣勉著
(日経文庫 ; 290)

出版者 東京 : 日本経済新聞社
出版年 1980.3
本文言語 日本語
大きさ 176p ; 18cm
著者標目 原, 勉(1921-) <ハラ, ツトム>
稲垣, 勉(1951-) <イナガキ, ツトム>
件 名 NDLSH:料理店
一般注記 参考文献:p176
目次/あらすじ

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1F 文庫・新書
673.9//H31




0082748356

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データ種別 図書
分 類 NDC8:673.9
NDLC:DH475
書誌ID 1000107031
ISBN 4532012902
NCID BN04485461 WCLINK

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