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<図書>
エイヨウ カガク シリーズ NEXT
栄養科学シリーズNEXT

出版者 東京 : 講談社
出版年 1998.10-
本文言語 und
大きさ 冊 ; 26cm
一般注記 シリーズ総編集: 中坊幸弘, 山本茂
シリーズ総編集者変更: 木戸康博, 宮本賢一

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1 食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編 東京 : 講談社 , 1999.10
2 公衆衛生学 / 村松宰, 梶本雅俊編 東京 : 講談社 , 1999.10
3 食品加工学 / 海老原清, 大槻耕三編 東京 : 講談社 , 1999.10
4 臨床栄養学 / 武田英二, 中坊幸弘編 東京 : 講談社 , 1998.10
5 栄養学各論 / 中坊幸弘, 山本茂編 第3刷. - 東京 : 講談社 , 2000.5
6 栄養学総論 / 中坊幸弘, 木戸康博編 東京 : 講談社 , 1998.10
7 生化学 / 加藤秀夫, 中坊幸弘編 東京 : 講談社 , 1998.10
8 公衆栄養学 / 山本茂, 森口覚編 東京 : 講談社 , 1998.10
9 解剖生理学 / 河田光博, 三木健寿編 東京 : 講談社 , 1998.10
10 微生物学 / 井内史郎, 松崎昇編 東京 : 講談社 , 1999.10
11 病理学 / 早川欽哉, 藤井雅彦編 東京 : 講談社 , 1999.10
12 食料経済 / 吉田泰治, 田島真編 東京 : 講談社 , 1999.10
13 運動生理学 / 岸恭一, 上田伸男編 東京 : 講談社 , 1999.10
14 健康管理概論 / 東あかね, 石榑清司編 東京 : 講談社 , 2000.9
15 給食管理 / 外山健二, 幸林友男編 東京 : 講談社 , 2000.9
16 調理学 / 南出隆久, 大谷貴美子編 東京 : 講談社 , 2000.9
17 栄養指導論 / 山本茂, 小松龍史編 東京 : 講談社 , 2000.9
18 食生活論 / 山本茂, 奥田豊子編 東京 : 講談社 , 2000.9
19 食品学総論 / 辻英明, 海老原清編 東京 : 講談社 , 2001.1
20 栄養教育論 / 笠原賀子, 川野因編 第2版. - 東京 : 講談社 , 2007.10
21 . 食べ物と健康 食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編 東京 : 講談社 , 2007.10
22 . 食べ物と健康 食品保蔵・加工学 / 海老原清, 関川三男, 大槻耕三編 改題改訂版. - 東京 : 講談社 , 2008.4
23 公衆栄養学 / 酒井徹, 郡俊之, 山本茂編 第4版. - 東京 : 講談社 , 2013.3
24 基礎統計学 / 鈴木良雄, 廣津信義著 東京 : 講談社 , 2012.9
25 栄養薬学・薬理学入門 / 川添禎浩, 古賀信幸編 東京 : 講談社 , 2011.3
26 スポーツ・運動栄養学 / 加藤秀夫, 中坊幸弘, 中村亜紀編 第3版. - 東京 : 講談社 , 2015.1
27 献立作成の基本と実践 / 藤原政嘉, 河原和枝編 東京 : 講談社 , 2014.3
28 基礎栄養学 / 木戸康博, 桑波田雅士, 中坊幸弘編 第3版. - 東京 : 講談社 , 2015.1
29 給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編 第4版. - 東京 : 講談社 , 2019.3

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データ種別 図書
別書名 異なりアクセスタイトル:栄養科学シリーズNEXT
異なりアクセスタイトル:Nutrition, exercise, rest
書誌ID 1000006531
NCID BA3823828X WCLINK