＜電子ブック＞
Advances in Food Processing (Food Preservation, Food Safety, Quality and Manufacturing Processes)
| 出版者 | : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute |
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| 出版年 | 2021 |
| 著者標目 | Varzakas, Theodoros |
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| 電子ブック | 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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| 電子ブック | オンライン | 電子ブック |
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DOAB: Directory of Open Access Books |
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電子リソース |
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SEB1525243 |
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| データ種別 | 電子ブック |
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| 書誌ID | 4001077150 |