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＜図書＞
オウヨウ エイヨウガク
応用栄養学 / 田中敬子, 爲房恭子編 ; 石﨑由美子 [ほか] 著
(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 7)

版	第3版
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2022.4
本文言語	日本語
大きさ	vi, 191p : 挿図 ; 26cm
著者標目	田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ> 爲房, 恭子 <タメフサ, ヤスコ> 石崎, 由美子 <イシザキ, ユミコ>
件　名	BSH:栄養 NDLSH:栄養学
一般注記	その他の著者: 岡本秀己 ほか 参考文献あり

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