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＜電子ブック＞
改訂 HACCP 必須技術 ―殺菌からモニタリングまで―

出版者	: 幸書房
出版年	2008
冊子体	HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで / 横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編
著者標目	横山理雄(編), 里美弘治(編), 矢野俊博(編) 横山理雄(編),里美弘治(編),矢野俊博(編) 横山理雄(編); 里美弘治(編); 矢野俊博(編)