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レシチン
レシチン : その基礎と応用 / 菰田衛 著,
| Edition | 初版 |
|---|---|
| Publisher | : 幸書房 |
| Year | 1991.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 1オンラインリソース (221p) |
| Authors | 菰田, 衛 <コモダ, マモル> |
| Notes | アクセス:WWWによる 天然乳化剤として古くから利用されてきたレシチンの性質、製造、生理作用など、基礎から応用までを解説した。 各章末: 文献 |
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| E-Book | Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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| E-Book | オンライン | 電子ブック | : electronic bk | Medical Online EBooks |
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電子リソース |
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EB00212062 |