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＜E-Book＞
La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut servir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences, nouvellement inventé / par Mr. Papin ...

Publisher	A Paris : Chez Estienne Michallet ...
Year	1682
Language	French
Size	[12], 164, [11] p., [1] folded leaf of plates : ill. ; 16 cm
Authors	*Papin, Denis 1647-1714
Subjects	LCSH:Pressure cookery -- Early works to 1800  All Subject Search LCSH:Rendering apparatus -- Early works to 1800  All Subject Search
Notes	Translation of: A new digester or engine for softning bones Reproduction of original from Yale Medical Library, Yale University Goldsmiths'-Kress no. 02464.1 Electronic reproduction Farmington Hills, Mich. Thomson Gale 2005 Available via the World Wide Web Access limited to licensing agreements s2005 miunns HTTP:URL=http://reo.nii.ac.jp/hss/2000000000242194

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