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＜E-Book＞
ハナ ノ カオリ ノ ヒミツ : イデンシ ジョウホウ カラ キノウセイ マデ
花の香りの秘密 : 遺伝子情報から機能性まで / 渡辺修治, 大久保直美著
(香り選書)

Publisher	東京 : フレグランスジャーナル社
Year	2009.9
Language	Japanese
Size	1オンラインリソース
Authors	渡辺, 修治(1950-) <ワタナベ, ナオハル> 大久保, 直美 <オオクボ, ナオミ>
Subjects	NDLSH:植物生理学 NDLSH:花 NDLSH:におい
Notes	解説: p116-126 アクセス:WWWによる 花の香りの不思議に迫る最前線の研究者が、香りの仕組みから機能性・文化までを分かり易く語りかけます！花の香りを自在にコントロールできる時代の鼓動を感じられる今だからこそ、香りに関心を持っている方々はもちろん、生命の不思議な営みや、分子の振る舞いに関心を持つ次代を担う学生や研究者達にもぜひ手にとっていただきたい一冊です。 「香り選書」シリーズは…香りや匂いに関する科学的知識をわかりやすく解説し、多くの方々に伝えることを目的とした、「理解しやすい香りの本」です。花の香りの不思議に迫る最前線の研究者が、香りの仕組みから機能性・文化までを分かり易く語りかけます！花の香りを自在にコントロールできる時代の鼓動を感じられる今だからこそ、香りに関心を持っている方々はもちろん、生命の不思議な営みや、分子の振る舞いに関心を持つ次代を担う学生や研究者達にもぜひ手にとっていただきたい一冊です。

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