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チュウゴク ノ シュショ
中国の酒書 / 中村喬編訳
(JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 528)
Publisher | 東京 : ネットアドバンス |
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Year | 2004.4 |
Language | Japanese |
Size | 1オンラインリソース |
Booklet | 中国の酒書 / 中村喬編訳 |
Authors | 朱, 肱 <zhu, gong> 竇, 苹 <トウ, ヒョウ> 中村, 喬(1936-) <ナカムラ, タカシ> 平凡社 <ヘイボンシャ> ネットアドバンス <ネットアドバンス> |
Subjects | NDLSH:酒 -- 中国 All Subject Search |
Contents | 北山酒経 / (宋)朱肱著 酒譜 / (宋)竇苹著 |
Notes | 原資料の出版事項: 東京 : 平凡社, 1991.1 アクセス:WWWによる 作品紹介: 「何をもって憂を解かん,ただ杜康(酒)あるのみ」。中国の造酒史上もっとも詳細に醸造法を記した『北山酒経』と,酒に関する名物と故事を集めた『酒譜』。ともに宋代の酒書で,整ったテキストとしては中国最古のもの。 |
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E-Book | Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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Japanknowledge |
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EB00103966 |
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