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＜図書＞
オウヨウ エイヨウガク
応用栄養学 / 瀧本秀美, 飯田薫子編集 ; 鈴木志保子 [ほか] 執筆者
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

版	改訂第8版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2025.3
本文言語	日本語
大きさ	xiv, 371p : 挿図 ; 26cm
著者標目	瀧本, 秀美 編者 <タキモト, ヒデミ> 飯田, 薫子 (1966-) 編者 <イイダ, カオルコ> 医薬基盤・健康・栄養研究所 監修者 <イヤク キバン ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ> 鈴木, 志保子 (1965-) 著者 <スズキ, シホコ>
件　名	BSH:栄養
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 監修: 医薬基盤・健康・栄養研究所 その他の執筆者: 倉貫早智, 五味郁子, 中村丁次, 佐々木敏, 上西一弘, 吉池信男, 瀧本秀美, 水野克己, 東海林宏道, 伊藤善也, 原光彦, 飯田薫子, 新開省ニ, 目加田優子, 柳沢香絵, 清水誠, 渡邊令子 参考図書: p353-357

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