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＜図書＞
ショク ノ アンゼン ノ オトシアナ : サイキョウ ノ センモンカ 13ニン ガ トキアカス シンジツ
食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety / 小島正美, 山﨑毅著

出版者	東京 : 女子栄養大学出版部
出版年	2024.6
本文言語	日本語
大きさ	253p : 挿図 ; 21cm
電子体	最強の専門家13人が解き明かす真実 食の安全の落とし穴
著者標目	小島, 正美 (1951-) <コジマ, マサミ> 山﨑, 毅 (1960-) <ヤマザキ, ツヨシ>
件　名	BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全

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