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＜図書＞
イラスト ショクヒン ノ アンゼンセイ
イラスト食品の安全性 / 小塚諭編 ; 小栗重行 [ほか] 著

版	4版
出版者	東京 : 東京教学社
出版年	2021.4
本文言語	日本語
大きさ	iv, 320p, 図版 [2] p : 挿図 ; 26cm
著者標目	小塚, 諭 <コズカ, サトシ> 小栗, 重行 <オグリ, シゲユキ> 岸本, 満 (1959-) <キシモト, ミチル> 清水, 英世 (1940-) <シミズ, ヒデヨ>
件　名	NDLSH:食品安全 NDLSH:食品衛生 BSH:食品衛生
一般注記	引用・参考文献: p313-315 その他の著者: 岸本満, 小塚諭, 清水英世

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