<図書>
イラスト ショクヒン ノ アンゼンセイ
イラスト食品の安全性 / 小塚諭編 ; 小栗重行 [ほか] 著
版 | 4版 |
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出版者 | 東京 : 東京教学社 |
出版年 | 2021.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iv, 320p, 図版 [2] p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 小塚, 諭 <コズカ, サトシ> 小栗, 重行 <オグリ, シゲユキ> 岸本, 満 (1959-) <キシモト, ミチル> 清水, 英世 (1940-) <シミズ, ヒデヨ> |
件 名 | NDLSH:食品安全 NDLSH:食品衛生 BSH:食品衛生 |
一般注記 | 引用・参考文献: p313-315 その他の著者: 岸本満, 小塚諭, 清水英世 |
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