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＜図書＞
ニホンショク ノ ブンカ : ゲンシ カラ ゲンダイ ニ イタル ショク ノ アユミ
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ / 江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著

出版者	東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年	2021.7
本文言語	日本語
大きさ	ix, 224p : 挿図, 地図 ; 26cm
著者標目	江原, 絢子 (1943-) <エハラ, アヤコ> 荒尾, 美代 (1960-) <アラオ, ミヨ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記	その他の著者: 阿良田麻里子, 石川尚子, 伊藤有紀, 大久保洋子, 宇都宮由佳, 竹内由紀子, 東四柳祥子, 福留奈美 参考文献: 各章末

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