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＜図書＞
コムギコ ト パン ノ 1マンネンシ : セイフン ノ レキシ
小麦粉とパンの1万年史 : 製粉の歴史 / ジョン・ストーク, ウォルター・D. ティーグ著 ; 木下敬三翻訳・監修

出版者	東京 : 旭屋出版
出版年	2022.4
本文言語	日本語
大きさ	383p, 図版4p : 挿図, 地図 ; 27cm
著者標目	Storck, John, 1896- Teague, Walter Dorwin 木下, 敬三 <キノシタ, ケイゾウ> Rydell, Harold
件　名	BSH:製粉 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:小麦粉 NDLSH:製粉 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:小麦粉
一般注記	原著 (University of Minnesota Press , c1952) の翻訳 Illustrated by Harold Rydell References and notes(参考文献): p347-383

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