＜Books＞
フムス ノ レキシ
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
(「食」の図書館)
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2023.12 |
| Language | Japanese |
| Size | 132, 14p : 挿図 ; 20cm |
| Authors | Nussbaum, Harriet 小金, 輝彦 <コガネ, テルヒコ> |
| Subjects | BSH:料理 -- 野菜 -- 歴史
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BSH:豆類 |
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献 : 巻末 p13 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596.37//N99 |
|
9784562073559 |
|
|
|
5202333802 |
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