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「ズセツ」セカイ ノ ガイショク ブンカ ト レストラン ノ レキシ
「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 / ウィリアム・シットウェル著 ; 矢沢聖子訳
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2023.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 360, vip : 挿図, 肖像 ; 22cm |
| Authors | Sitwell, William 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:飲食店 -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 原著 (Simon&Schuster, c2020) の翻訳 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//Si9 |
|
9784562073405 |
|
|
|
5202330718 |
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