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＜Books＞
チョウリガク
調理学 / 鈴野弘子, 真部真里子編著 ; 荒井恵美子 [ほか] 共著
(Nブックス)

Edition	新版
Publisher	東京 : 建帛社
Year	2020.3
Language	Japanese
Size	vii, 149p : 挿図 ; 26cm
Authors	鈴野, 弘子 <スズノ, ヒロコ> 真部, 真里子 <マナベ, マリコ> 荒井, 恵美子 <アライ, エミコ> 大迫, 早苗 <オオサコ, サナエ> 久保, 加織 <クボ, カオリ> 玉木, 有子 <タマキ, ユウコ> 土屋, 京子 (1956- 家政学) <ツチヤ, キョウコ> 藤原, 智子 <フジワラ, トモコ>
Subjects	BSH:料理
Notes	その他の共著者: 大迫早苗, 久保加織, 玉木有子, 土屋京子, 藤原智子 文献: 章末

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