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インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ カスタマイズ・バイブル : キャクソウ ヤ キセツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ ギジュツ ト リロン
飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル : 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 / 片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著
| Publisher | 東京 : メイツユニバーサルコンテンツ |
|---|---|
| Year | 2022.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 128p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 片倉, 康博 <カタクラ, ヤスヒロ> 田中, 美奈子 <タナカ, ミナコ> 藤岡, 響 <フジオカ, ヒビキ> |
| Subjects | BSH:飲み物 NDLSH:飲料 |
| Notes | ブックジャケットに「Step up! メイツ出版のコツがわかる本」とあり |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596.7//Ka82 |
|
9784780425864 |
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|
5202314171 |
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