<図書>
インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ カスタマイズ・バイブル : キャクソウ ヤ キセツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ ギジュツ ト リロン
飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル : 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 / 片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著
出版者 | 東京 : メイツユニバーサルコンテンツ |
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出版年 | 2022.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 128p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 片倉, 康博 <カタクラ, ヤスヒロ> 田中, 美奈子 <タナカ, ミナコ> 藤岡, 響 <フジオカ, ヒビキ> |
件 名 | BSH:飲み物 NDLSH:飲料 |
一般注記 | ブックジャケットに「Step up! メイツ出版のコツがわかる本」とあり |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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596.7//Ka82 |
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9784780425864 |
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5202314171 |
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