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ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
(How-nual図解入門)
| Publisher | 東京 : 秀和システム |
|---|---|
| Year | 2022.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 191p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
| Authors | 齋藤, 勝裕 <サイトウ, カツヒロ> |
| Subjects | BSH:食品工学 BSH:蛋白質 NDLSH:植物性蛋白食品 |
| Notes | 参考文献: p8 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Sa25 |
|
9784798067674 |
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|
5202307979 |
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