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ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
(How-nual図解入門)
Publisher | 東京 : 秀和システム |
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Year | 2022.7 |
Language | Japanese |
Size | 191p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
Authors | 齋藤, 勝裕 <サイトウ, カツヒロ> |
Subjects | BSH:食品工学 BSH:蛋白質 NDLSH:植物性蛋白食品 |
Notes | 参考文献: p8 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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588//Sa25 |
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9784798067674 |
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5202307979 |
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