<Books>
スパイス・ハーブ ノ キノウ ト オウヨウ
スパイス・ハーブの機能と応用 / 森川敏生監修
(食品シリーズ)
Publisher | 東京 : シーエムシー出版 |
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Year | 2020.10 |
Language | Japanese |
Size | vii, 353p : 挿図 ; 26cm |
Authors | 森川, 敏生(1972-) <モリカワ, トシオ> |
Subjects | BSH:香辛料 BSH:ハーブ NDLSH:香辛料 NDLSH:ハーブ NDLSH:食品化学 |
Notes | 奥付・背に「T1158」とあり 文献あり |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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588.7//Mo51 |
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9784781315218 |
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5202250916 |
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