＜Books＞
スパイス・ハーブ ノ キノウ ト オウヨウ
スパイス・ハーブの機能と応用 / 森川敏生監修
(食品シリーズ)
| Publisher | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| Year | 2020.10 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 353p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 森川, 敏生(1972-) <モリカワ, トシオ> |
| Subjects | BSH:香辛料 BSH:ハーブ NDLSH:香辛料 NDLSH:ハーブ NDLSH:食品化学 |
| Notes | 奥付・背に「T1158」とあり 文献あり |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.7//Mo51 |
|
9784781315218 |
|
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|
5202250916 |
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