＜図書＞
スパイス・ハーブ ノ キノウ ト オウヨウ
スパイス・ハーブの機能と応用 / 森川敏生監修
(食品シリーズ)
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2020.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 353p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 森川, 敏生(1972-) <モリカワ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:香辛料 BSH:ハーブ NDLSH:香辛料 NDLSH:ハーブ NDLSH:食品化学 |
| 一般注記 | 奥付・背に「T1158」とあり 文献あり |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.7//Mo51 |
|
|
9784781315218 |
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|
5202250916 |
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