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マボロシ ノ シロン・チーズ オ サガセ : ジュクセイ デ ダニ ガ カツヤク スル チーズ コウボウ
幻のシロン・チーズを探せ : 熟成でダニが活躍するチーズ工房 / 島野智之著
| Publisher | 東京 : 八坂書房 |
|---|---|
| Year | 2022.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 207p ; 19cm |
| Authors | 島野, 智之(1968-) <シマノ, サトシ> |
| Subjects | BSH:チーズ BSH:だに NDLSH:チーズ -- ドイツ All Subject Search NDLSH:チーズ -- フランス All Subject Search NDLSH:ダニ |
| Notes | 文献一覧: p199-203 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
648.18//Sh43 |
|
|
9784896942958 |
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|
5202245133 |
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