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キン ノ コエ オ キケ : タルマーリー ノ クレイジー デ ユタカナ ジッセン ト テイアン
菌の声を聴け : タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 / 渡邉格, 渡邉麻里子著
| Publisher | 東京 : ミシマ社 |
|---|---|
| Year | 2021.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 255p, 図版 [3] p : 挿図 ; 19cm |
| Authors | 渡邉, 格(1971-) <ワタナベ, イタル> 渡邉, 麻里子(1978-) <ワタナベ, マリコ> |
| Subjects | BSH:パン屋タルマーリー NDLSH:パン・菓子製造業 -- 日本 All Subject Search NDLSH:ビール類製造業 -- 日本 All Subject Search NDLSH:菌類 NDLSH:タルマーリー |
| Notes | 参考文献: p254-255 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.32//W46 |
|
9784909394514 |
|
|
|
5202245509 |
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