Link on this page

<Books>
〈ズセツ〉オカシ ノ ブンカシ ヒャッカ
〈図説〉お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳

Publisher 東京 : 原書房
Year 2022.9
Language Japanese
Size 369p ; 22cm
Authors Chrystal, Paul
Perry, Yuko
Subjects BSH:菓子 -- 歴史  All Subject Search
NDLSH:洋菓子 -- 歴史  All Subject Search
NDLSH:砂糖 -- 歴史  All Subject Search
Notes 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳
参考文献: p358-361
TOC

Hide book details.

3F 図書 図書
383.8//C59

9784562072101


5202236472

Hide details.

Material Type Books
Other titles original title:The history of sweets
variant access title:図説お菓子の文化誌百科
Classification NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:GA36
ID 2000147466
ISBN 9784562072101
NCID BC16893730

 Similar Items