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〈ズセツ〉オカシ ノ ブンカシ ヒャッカ
〈図説〉お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2022.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 369p ; 22cm |
| Authors | Chrystal, Paul Perry, Yuko |
| Subjects | BSH:菓子 -- 歴史
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NDLSH:洋菓子 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:砂糖 -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳 参考文献: p358-361 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//C59 |
|
|
9784562072101 |
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|
5202236472 |
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