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ショクヒン デ ヒク キノウセイ セイブン ノ ジテン : カラダ ニ イイ ッテ ホント
食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント? / 中村宜督著
| Publisher | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
|---|---|
| Year | 2022.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 343p : 挿図 ; 21cm |
| Online | 食品でひく 機能性成分の事典 |
| Authors | 中村, 宜督 <ナカムラ, ヨシマサ> |
| Subjects | BSH:食品 BSH:栄養 NDLSH:食品 NDLSH:栄養 |
| Notes | 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号～21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//N37 |
|
9784789509268 |
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|
5202234777 |
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