<図書>
ショクヒン デ ヒク キノウセイ セイブン ノ ジテン : カラダ ニ イイ ッテ ホント
食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント? / 中村宜督著
出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
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出版年 | 2022.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 343p : 挿図 ; 21cm |
電子体 | 食品でひく 機能性成分の事典 |
著者標目 | 中村, 宜督 <ナカムラ, ヨシマサ> |
件 名 | BSH:食品 BSH:栄養 NDLSH:食品 NDLSH:栄養 |
一般注記 | 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号~21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.5//N37 |
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9784789509268 |
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5202234777 |
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