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＜図書＞
ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
(フォーラム人間の食 ; 第2巻)

出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	2022.8
本文言語	日本語
大きさ	442p : 挿図 ; 22cm
著者標目	伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件　名	BSH:食生活
一般注記	企画: 味の素食の文化センター 文献あり

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