＜Books＞
ウマミ チョウミリョウ サンギョウ ケイザイロン
うま味調味料産業経済論 / 平松茂実著
| Publisher | [東京] : 日経BP : 日本経済新聞出版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
| Year | 2022.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 957p ; 26cm |
| Authors | 平松, 茂実(1934-) <ヒラマツ, シゲミ> |
| Subjects | NDLSH:化学調味料 NDLSH:食品工業 NDLSH:うま味調味料 |
| Notes | 参考文献: p938-957 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.6//H65 |
|
9784296113521 |
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|
|
5202230999 |
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