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チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
調理学実習 : 基礎から応用 / 高橋敦子, 安原安代, 松田康子編
| Edition | 第9版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
| Year | 2022.3 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 205p ; 26cm |
| Authors | 高橋, 敦子(1941-) <タカハシ, アツコ> 安原, 安代(1944-) <ヤスハラ, ヤスヨ> 松田, 康子(栄養学) <マツダ, ヤスコ> |
| Subjects | BSH:料理 NDLSH:料理 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//Ta33 |
|
9784789554619 |
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|
5202227222 |
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