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＜図書＞
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ
給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著

版	改訂
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2022.4
本文言語	日本語
大きさ	vi, 153p : 挿図 ; 26cm
著者標目	石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 縄田, 敬子 <ナワタ, ケイコ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:給食
一般注記	その他の共著者: 堀端薫, 高橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭 引用文献: p153

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