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ショクヨウ ユシ ノ キソ ト レッカ ボウシ
食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩著
| Publisher | 東京 : 幸書房 |
|---|---|
| Year | 2020.7 |
| Language | Japanese |
| Size | ix, 123p : 挿図 ; 21cm |
| Online | 食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩 著, ; : electronic bk 食用油脂の基礎と劣化防止 |
| Authors | 中谷, 明浩(1973-) <ナカタニ, アキヒロ> |
| Subjects | BSH:食用油脂 NDLSH:食用油脂 |
| Notes | 引用・参考文献: 章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
576.16//N43 |
|
9784782104460 |
|
|
|
5202215683 |
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