<図書>
ショクヨウ ユシ ノ キソ ト レッカ ボウシ
食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩著
出版者 | 東京 : 幸書房 |
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出版年 | 2020.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix, 123p : 挿図 ; 21cm |
電子体 | 食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩 著, ; : electronic bk 食用油脂の基礎と劣化防止 |
著者標目 | 中谷, 明浩(1973-) <ナカタニ, アキヒロ> |
件 名 | BSH:食用油脂 NDLSH:食用油脂 |
一般注記 | 引用・参考文献: 章末 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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576.16//N43 |
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9784782104460 |
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5202215683 |
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