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ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q&A
現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編著
| Edition | 第5版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 中央法規出版 |
| Year | 2021.7 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 267p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
| Subjects | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品工業 NDLSH:微生物 BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| Notes | 奥付のISBN (誤植): 9784805888372 食品微生物に関する参考図書: p247-249 参考文献あり |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Ko45 |
|
9784805883372 |
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5202208014 |
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